Donato Olivieri, un giovane pizzaiolo di San Salvo e titolare della pizzeria “Peccati di Gola” di fronte alla chiesa di Santa Maria Maggiore a Vasto, ha ottenuto il primo posto alla 6° Coppa del Mondo di pizza a squadre “Pulcinella d’oro 2010” insieme ai suoi due compagni di gara di Ortona. Il Campionato mondiale a squadre si è svolto a Roma il 18 ottobre 2010 in cui 10 nazionali estere hanno conteso il titolo di regine della pizza tonda. Al termine della competizione, la giuria ha scelto la squadra di Donato che riproponendo i sapori della tradizione Italiana hanno conquistato il palato dei giudici rendendoli tutti “peccatori di gola”. La pizza vincente del 2010 è la pizza “Rox”: asparagi, provola, funghi porcini, mortadella, rucola tagliata a jullienne, e una spruzzata di caciocavallo stagionato. Donato Olivieri sempre più attratto dal mondo della pizza e della competizione, si cimenta da subito in svariati concorsi, raggiungendo sempre posti alti in graduatoria: l’11 e 12 ottobre ha ottenuto il 45° posto su oltre 250 concorrenti al “Campionato del mondo di pizza piccante” a Scalea nella specialità pizza tonda classica piccante. Invece, il 27 ottobre ha partecipato alla 2° edizione “Supercoppa d’Europa Pizzaioli” a Brindisi conquistando il 7° posto per la “pizza margherita doc” e il 16° posto per la “pizza tonda classica”. Il giovane pizzaiolo dedica il suo tempo libero allo studio, alla sperimentazione e alla ricerca di nuovi gusti e impasti sempre più leggeri tali da soddisfare i clienti della sua pizzeria e rendere le sue pizze delle vere opere d’arte.
Nessun commento:
Posta un commento